伊春市新青区制作木耳菌告别手工历史金盏银盘

伊春市新青区制作木耳菌告别“手工”历史

现在正是黑木耳种植户加工木耳菌袋的黄金季节，近日，记者来到了新青区汤林林场木耳种植户孙正礼的木耳菌袋加工场，在这里我们看到木耳菌袋加工废时、废力的传统方式已经成为历史，菌袋加工流程变得省时、省力、简便、节能，而且还降低了加工成本。

在孙正礼的木耳菌加工车间，灰尘扑面的拌料情形不见了踪影，只有一个工人在拌料机前操作。我们看到无论是拌料、装袋、拧袋、搬运、接种都那样轻松、快捷。这里正在工作的工人向我们介绍了工作流程，只要把锯末和营养料装到拌料机就可以了，整个拌料过程都是机器完成的，通过出料口就可以到达下一个工序，他们还为装袋机上配备了两台红外线拧袋器和一个加压缸，经过他们的不断创新和改进后的装袋机不仅高效省时，而且装出的木耳菌袋松紧、重量都是一个标准。接菌台和菌房设计了一个小通道，不用再东搬西搬，也减少了菌袋感染的机率，就连出装锅蒸菌都是用传送带运送，做菌的工人告诉我们，他们从来没想过做木耳菌也可以这样轻松。

孙正礼给我们算了一笔账，原来9个人用五个小时只能加工2000袋，现在通过改良、创新、采用新的设备后，同样的时间能加工完成6000袋。他今年预计生产的20万袋木耳菌，加工时间可由原来的三个月减少到35天，仅人工一项就可以节省近5万元。余下的时间他还将为其他种植户加工菌袋，这样又增加了一部分收入。孙正礼还告诉我们，菌房取暖用的是蒸菌锅炉的余热，这样又大大减小了资源消耗。

孙正礼还信心十足地向我们介绍说，现在使用的原料都是汤林黑木耳合作分社统一购买的，这也降低了成本。今年他扩大了种植规模，有新青木耳走上国宴的金字招牌，对销路问题一点也不担心。今年他不但要在木耳质量、品质上下功夫，还要在减少消耗、降低成本上做文章，林场正帮助他焊接钢制大棚，他准备明年在立体棚室栽培技术上大显身手。

汤林林场场长王刚告诉我们，汤林林场充分发挥木耳合作分社的作用，邀请专家为木耳种植户进行培训、并组织种植户外出考察、开拓市场，为他们提供资金支持，尽可能地为职工群众提供更大的舞台，让他们融入到林区三次创业的大潮中，增加收入，致富奔小康。

据了解，汤林林场的木耳经营只能说是新青区木耳加工的一个缩影，新青区黑木耳走合作经营的路越走越宽广，新青木耳走上国宴餐桌成为十八大******产品这块金字招牌给木耳种植户吃下了一粒定心丸，他们不再担心销路和售价，开始在创新、节能、降低成本上找方法。去年10月，新青区部分木耳种植户在合作社的带领下外出考察学习，学习立体棚式挂袋栽培技术和先进的加工生产理念，全区新增一次性加工5000袋以上的锅炉5个，一次性加工3000至4000袋的锅炉29个。棚式立体化栽培木耳大棚预计可达30座。如今新青的木耳种植户创业热情高涨，他们相信在新青木耳合作经营模式的带动下，木耳经营创新之路会越走越宽。

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