吉林大米如何从香到响半日花属

吉林大米如何从香到“响”

素有“天下粮仓”之称的农业大省吉林，是国家重要的商品粮基地。地处北纬41度至46度之间，是世界公认的黄金水稻带。但长期以来，吉林大米香而不响，陷入要么卖散米，要么被知名品牌收购贴牌出售的窘境。

“五常与榆树仅一条拉林河之隔，同为产粮大市，为什么五常大米忙着打假，榆树大米却卖不上好价?”这是吉林榆树人心中解不开的疙瘩，也是吉林大米的不甘心。

《瞭望》新闻周刊记者采访了解到，2013年起，吉林省重新审视稻米资源禀赋，实施健康米工程;2014年，榆树市组团到五常市学习考察，进一步找到了症结:五常“稻花香二号”占种植面积的60%，而榆树标准化种植不到10%;五常国家级名牌有5个，榆树有加工企业70家，产能5万吨以上的只有1家……

以推进大米品牌建设为抓手，2016年，吉林省粮食部门优选大米加工龙头企业，成立了吉林大米产业联盟，统一使用“吉林大米”LOGO;通过与市场精准对接，创新营销模式，吉林大米实现了从好米到名米的战略升级。中高端产品量价齐增，不愁卖甚至不够卖，带动农民增收10亿元以上，创造了国内区域性农产品公共品牌快速崛起的吉林速度。

吉米之急:好米卖不上好价

长白山绵延，松花江横穿，黑土地沃野千里，生态环境十分优越。日照时间长、昼夜温差大、雨热同季，得天独厚的水稻生产条件成就了吉林大米的优良品质。

吉林大米好吃在哪里?吉林省农科院水稻研究所所长周广春介绍:润、软、弹、滑、甜，唇齿留余芳。“在2019年第二届全国优质稻品种食味品质鉴评会中，吉林省的6个粳稻品种全部获得金奖。吉粳816更是获得两届金奖的粳稻品种。”周广春说。

但很长一段时间，吉林大米的好口感并没有换来好口碑。在全国各大超市很难看到吉林大米的身影。人们说起东北大米，南有盘锦，北有五常，夹在中间，自然条件、品种、品质丝毫不差的吉林大米只能干着急。

吉林省是全国优质粳稻主产区，全省粳稻种植面积约1300万亩，水稻常年产量120亿斤以上，每年有80亿斤大米流向市场，其中一半销往省外。如此巨大的销量背后，吉林大米却陷入价位不高、叫不响的窘迫局面，资源优势没能转化成产业优势，品质优势也没有变成效益优势。

业内人士回忆，早在2001年，黑龙江五常大米就开始有意识地整合稻米资源及品牌。吉林稻米加工企业当时仍处于无序混战状态，品牌小而杂。据统计，当时吉林省内大米品牌多达900多个。

2014年，榆树市组团到五常学习考察，大开眼界:五常国家级名牌有5个，“五常大米”作为中国驰名商标，全市大米企业共注册商标500个，使用绿色食品标志企业35个。由于品种优良，水稻生长期长，加工营销环节的宣传包装得力，五常大米每公顷收入比榆树大米多出5000元，榆树农民仅此一项就少收入5.5亿元。

6月11日，吉林省延边朝鲜族自治州和龙市光东村，农民在稻田间进行管护作业

吉米之机:粮食也要打品牌

2013年起，吉林省重新审视稻米资源禀赋，实施“健康米”工程，树立品牌化、精品化的生产理念，推进大米品牌建设。根据东部火山岩土、西部弱碱土、中部松花江流域特有的生态环境特点，用地理标志品牌整合企业品牌，形成吉林特色的大米标志品牌。

2015年7月16日，是吉林大米品牌建设进程中最闪光的日子。这一天，习近平总书记来到吉林省延边朝鲜族自治州和龙市东城镇光东村。在稻田里，习近平总书记说，中国有13亿人口，要靠我们自己稳住粮食生产。粮食也要打出品牌，这样价格好、效益好。

吉林大米要想“走出去”，品牌整合绕不开。2016年9月，吉林省粮食部门优选大米加工龙头企业，成立了吉林大米产业联盟，联盟企业统一使用“吉林大米”LOGO，用“吉林大米”的大品牌统领区域品牌，以区域品牌聚合企业品牌。

目前，吉林大米产业联盟企业已由最初的7家发展到69家。联盟企业自主承建的吉林大米直营店发展到180多家，商超专柜600多个，遍布北京、上海、浙江、福建等主销区。“报纸有字、广播有声、电视有影、路场有牌、网络有名”，“吉林大米”频繁露脸。

如今，吉林大米已入驻北京粮食集团在京18个商超系统中的千余家门店;吉浙两省22个城市以米结缘，结成对子，实现两省对口务实合作……

6月18日，由吉林、福建两省粮食和物资储备局共同主办的2020年吉林大米福建云推介活动启幕，吸引超过100万人在线观看直播。

光东村还通过“吉田认购”新模式，将吉林大米从田间直供到消费者餐桌。“吉田认购”是以销定产的重要手段，消费者下单认购后，专属农户按合同约定，生态种植、低温储藏，保证大米新鲜营养。从10月起，每月为消费者快递一份现磨鲜米。该村近两年向浙江宁波鄞州区推广了1.4万块专属稻田，销售额累计超过1400万元。

从直营店到电商平台、到产销直通、再到“吉田认购”，吉林大米品牌战略升级体现了与市场的精准对接，营销模式的探索与创新。

吉米之冀:稻香引回新农人

与品牌建设之初相比，目前吉林省水稻播种面积增加了100万亩;优良品种覆盖率超过80%，其中特优品种占20%以上;中高端大米产量翻了一番多;直接带动农民增收10亿元以上。

近段时间，吉林省粮食行业协会秘书长杨文斌的电话格外忙碌，“每天都有想要加入大米产业联盟的企业邀请我们去实地考察。”杨文斌清晰记得，联盟刚成立时，带着各地大米企业组团赴外地参加展会，各企业都不情愿将产品印上“吉林大米”的LOGO，担心影响自身品牌的知名度。如今，大米企业纷纷毛遂自荐要加入“吉林大米”阵营。作为吉林大米产业联盟的发起成员之一，松江佰顺米业的区域品牌“德惠小町”已经进入上海地区的3000余家连锁商超、便利店。

毕业于南开大学的80后青年王荷，2014年放弃了收入丰厚的工作，回到家乡吉林省洮南市，创办了合作社。从有机种植、手工挑米到精深加工、品牌经营，从50多平方米的小作坊发展到拥有自己的水稻育苗基地。如今，公司生产的“洮宝”大米品牌已经入驻上海高端商超，与日本的越光米同场竞卖，2公斤装的寒地稻香米已经卖到了169元。

6年前，当蔡雪得知家乡舒兰市启动舒兰大米品牌工程计划后，毅然从上海辞职返乡创业，与50多户农民共同成立水稻种植专业合作社，建立了“公司+基地+农户”的经营模式，带动每户社员年均增收5000多元。

基层干部们说，“一批新农人在吉林大米品牌打造中回归乡土，彰显出农业的大有可为。他们的回归与传统农人和农耕方式理念相碰撞，激发提升了吉林农业产业化的质量和水平。”

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